Page 42 - Kucharka IV.

O B S A H

Piškótová omeleta od mamy Otinky .......... 3 Prúžkované rezy Perrotovcov .................. 21
Štrúdľa vaľkaná ......................................... 3 Sestry Palčovičové z Pečeníc:
Starodávna ťahaná štrúdľa ........................ 4 Ludáskása po našom drobkové rizoto ..... 22
Domáce rezančeky .................................... 4 Dominikin Quiche – Kyš .......................... 23
Praclíky ...................................................... 5 Nočné koláče ........................................... 23
Kolieska od mamy Otinky .......................... 6 Barborkina Slepá kura ............................. 24
Rýchle predjedlo ........................................ 6 Obľúbený koláč z kyslého mlieka ............ 24
Slané jednohubky ...................................... 7 Oblíž prst od mojej svatky ....................... 24
Rýchle syrové pagáčiky ............................. 7 Šišky z bieleho jogurtu ............................. 25
Liptovské švábovníky ................................ 8 Malá veľkonočná pascha ......................... 25
Prekladané plnené rožky – croissanty ....... 8 Naša slaná vianočka ............................... 26
Plnené zemiakové gule s kyslou Úžasný chlieb .......................................... 26
kapustou a oškvarkami .............................. 9 Hrnčekový chlieb ..................................... 27
Hovorí vám niečo „Fučka“ ? ...................... 9 Zemiaková knedľa od p. Petra Janíčka ... 27
Chcete mať krásnu a chrumkavú, správne Syrové mini koláčiky z Facebooku .......... 27
opraženú cibuľu? ....................................... 9 Zemiakové klobásky ................................ 27
Orechovník a makovník Zemiakové jelítka Goja ............................ 28
zo zabáraného cesta ............................... 10 Moravský zelník ....................................... 28
Poznáte výraz „Pľundrové cesto“ ? ......... 10 Niečo pre deti:
Mäsové predjedlo .................................... 11 Domáci nanuk – Magnum ........................ 29
Ruský punč .............................................. 12 Najlepšie muffiny ..................................... 29
Domáce horalky ....................................... 12 Vyprážané jablká v župane ..................... 30
Mamina plnka do kurčiat .......................... 13 Pečené jablká v župane
Pupáčiky s makom .................................. 14 z lístkového cesta .................................... 30
Posúchy starej mamy Sidónie Blahovej .. 14 Strawberry and Kiwi smoothie ................. 31
Blahovská fazuľa ..................................... 15 Vegetable smoothie - Beetroot Booster ... 31
Recepty krstnej mamy Breakfast smoothie – Banana Morning ... 31
Marišky Kapasnej .................................... 16 Rýchly a jednoduchý zákusok z 2 vajec .. 31
Bábovka ................................................... 16 Kandizované pomaranče v čokoláde ....... 32
Kysnuté zemiakové palacinky ................. 16 Snehové pečivo ....................................... 32
Zemiakovo – oškvarkové pagáče ............ 17 Krémový pochúťkový koláčik ................... 32
Recepty pani Dohnalovej: Remuládová omáčka ............................... 33
Hrnčekové knedlíky ................................. 17 Ako varí guláš syn Peter v Kúre .............. 33
Hrnkový koláč .......................................... 17 Chocolate biscuit cake ............................. 34
Bábovka .................................................... 18 Boženka Rechtoríková –
Jablkový perník ........................................ 18 Čokoládové kocky ................................... 35
Pudingové cukroví strojkové .................... 18 Bábovka starej mamy Boženky ................ 35
Buchta na veľký plech ............................. 18 Čarovná rozprávková torta ...................... 36
Kolečká pani Hláskovej ........................... 19 Mrkvový krém .......................................... 36
Teta Vlasta a jej dcéra Danka: Ďalšia pochúťka Lazane – Lasagne ........ 36
Bratislavské lečo ..................................... 19 Ako pripraviť bešamelovú omáčku .......... 37
Pečený ovocný čaj ................................... 19 Zlatá slepačia polievka Goldene joich ..... 37
Jednoduché lúpačky ................................ 20 Macesové knedličky do polievky ............. 38
Veľkonočný baranček .............................. 20 Pečená domáca sliepka uvarená
Bielkový suchár od Babuľky .................... 21 v slepačej polievke .................................. 38

- 40 -