Page 44 - Kucharka III.

Najrýchlejší koláč – The fastes cake

Zoberieme si 2 stredne veľké jablká, očistíme od šupky a jaderníka. Postrúhame. Do misky nalejeme
1 kelímok /250 ml/ kyslej smotany, 1 hrnček oleja, 1 a pol hrnčeka hladkej múky, 1 H kryštálového
cukru, 1 H pomletého maku, 1 celé vajce a 1 ČL sódy bikarbóny. Nastrúhané jablká zbavíme
prebytočnej šťavy a primiešame k cestu. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, cesto do nej
navrstvíme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st C na cca 30 minút.

Myslím, že sa to urobí rýchlejšie ako som to písala.

Kakao obsahuje veľa flavonoidov. Prof. Lee doporučuje „Kakao pite dopoludnia, zelený čaj
popoludní a večer je ako stvorený na pohár červeného vína“.

Toto sú všetko výborné antioxidanty.

Recept na zdravé kakao – Recipe for healthy cocoa

Zohriať pol litra mlieka /nevariť/, pridať 2 PL kvalitného kakaa, 1 PL sirupu z Agáve, alebo javorový
sirup, premiešať, ozdobiť štipkou škorice a Cheers.

Horúca čokoláda – Hot chocolate

2/3 krabice plnotučného mlieka /1 krabica = 1 l mlieka/ varíme so 4 PL kryštálového cukru a 1
tabuľkou /100 g/ dobrej horkej čokolády. V zbytku mlieka /1/3/ rozmiešame 1 čokoládový puding
a varíme, pokiaľ nezhustne. Obe zmesi zmiešame na hustú kašu. Podávame horúcu ozdobenú
čiapočkou šľahačky.

Domáci detský džús – Homemade kids juice

Očistíme jednu stredne veľkú mrkvu, 1 jablko zbavíme kože a jaderníka, pokrájame na menšie kúsky,
doplníme 2 hrnčekami dojčenskej vody a na miernom ohni uvaríme do mäkka. Zmixujeme
a podávame buď teplé, alebo vychladené.

Teplý punč – Hot punch

2 a ½ H vody sa zvarí s 2 PL cukru, prilejeme 2 H ovocnej šťavy /višňová, jahodová, ríbezľová.../
a šťavu z ½ citróna. Horúce nalejeme do sklených pohárov a do každého pohára pridáme 1 PL rumu.
Punč je výborný na zohriatie v studenom vianočnom počasí.

- 42 -