Page 33 - Kucharka IV.

Moje dospelé vnučky už dávajú prednosť vlastnoručne pripraveným smoothie. Skúšajú rôzne
kombinácie ovocia, každá podľa svojej chuti a ovocia, ktoré má rada. Ja mám rada všetko a rada
robím ochutnávku od každej. Majú niekoľko základných receptov, ako vzor:

Strawberry and Kiwi smoothie:

Ingrediencie: 100 ml čerstvej pomarančovej šťavy, 75 g Kiwi nakrájaných na
väčšie kúsky, 75 g jahôd – odstopkovaných a rozpolených, 2 kocky ľadu.

Postup: Všetko nalejeme do strojčeka na smoothie, alebo do klasického mixéra a na jemno
rozmixujeme. Pár lístkov mäty na ozdobu a vôňu, slamka a je hotovo.

Vegetable smoothie – Beetroot Booster:

ktorý nás vzpruží a dodá energiu:

Ingrediencie: 50 ml čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy, 50 ml jablkového
džúsu, 50 g uvarenej, pokrájanej a studenej baby cvikle, 5 g koreňa zázvoru, pár
kociek ľadu. Príprava rovnaká.

Breakfast smoothie – Banana Morning

Ingrediencie: 75 ml mlieka, 100 g jogurt, 2 zrelé banány, 1 ČL medu, 2 kocky
ľadu /Nemusia byť/. Zdravé a chutné.

Rýchly a jednoduchý zákusok z dvoch vajec na menší plech:

Ingrediencie: 2 vajcia, 1 H práškového cukru, 1 H mlieko, ½ H olej, 2 H múka,
1 PDP, džem, orechy, nutela, ovocie...

Postup: Do misky rozbijeme obidve vajíčka, pridáme cukor a premiešame. Prilejeme mlieko
a olej, premiešame a prisýpame múku zmiešanú s PDP. Premiešame a premiestnime cesto
do pripraveného pekáča, s papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 st. C približ-
ne 30 minút. Správnosť upečenia vyskúšame špáradlom. /Ak je suché, máme hotovo/. Ešte na
teplé natrieme džem alebo nutelu a posypeme nastrúhanými orieškami /kokosom/. Ja robím
tak, že polovicu natriem džemom a hojne posypem orechmi a ozdobím drobným ovocím, a
druhú – deťom, natriem nutelou a posypem kokosom. Krájam na väčšie štvorce. Koláčik je
veľmi krehký, vysoký a chutný – a zje sa veľmi rýchlo...

Keď som bola ja dieťa, nebolo zvykom bežne deťom kupovať cukríky, zväčša nám nejaké
nosieval sv. Mikuláš, alebo príbuzní nám osladili narodeniny, či meniny. Mama nám zväčša cukrí-
ky robila sama. Najradšej sme mali čas po Vianociach, lebo sme na vianočnom stole mali zopár
pomarančov, ktoré sa zjedli, ale kôra sa spracovala ďalej. Bola to vlastne:

- 31 -